Els aliments tenen diferent origen:

- Animal: s'obtenen dels animals com la carn, el peix, la llet...

- Vegetal: s'obtenen de les plantes, com les verdures, les hortalisses, les fruites, els cereals...

- Mineral: s'obtenen de les substàncies minerals com l'aigua i la sal.

Què ens aporten els aliments?

Els aliments es poden classificar en energètics, constructors i reguladors segons l'energia o les substàncies que aporten al nostre cos:

• Aliments energètics: ens porten l'energia que necessitem. Són els hidrats de carboni (pa, arròs, pasta...) i els greixos (oli, mantega, nata...).
• Aliments constructors: aporten les substàncies necessàries per créixer i mantenir-nos sans. Són les proteïnes (llegums, peix, ous, llet...).
• Aliments reguladors: proporcionen les substàncies necessàries per regular el nostre cos i ens protegeixen de les malalties. Són les vitamines i minerals que contenen fibra (verdures, fruites, hortalisses o l'aigua).

Font: Gencat.cat